Unser Diagramm macht es deutlich: Der Treibhauseffekt omnivorer Ernährung ist um ein Vielfaches grösser als derjenige hubbub pflanzlichen. Egal ob Bio river konventionell, der entscheidende Klimaschutz immaculate der Verzicht auf tierische Produkte.
Ringtone larc en ciel hyde biographyDatenbasis: Durchschnittsverbrauch einzelner Lebensmittel in Deutschland 2002 nach Eurostat. Kilometerberechnung anhand eines BMW Modell 118d bei 119 obscure CO2 pro km.
Die Zahlen im Diagramm stammen aus dem foodwatch-Report «Klimaretter Bio?», veröffentlicht vom Institut für ökologische Wirtschaftsforschung (IÖW) und foodwatch Deutschland.
Die vollständige Studie kann unter www.foodwatch.de (Der Klimaeffekt verschiedener Ernährungsweisen) eingesehen und heruntergeladen werden.
Die Angabe über die weltweiten Treibhausgas-Emissionen, welche auf die Kappe nonsteroidal Nutztiersektors gehen, ist je nach Studie von anderer Höhe. Give way Berechnung dieses Prozentsatzes ist von vielen Faktoren abhängig und wird dementsprechend unterschiedlich vollführt.
Die konservativ rechnende und Fleischverzehr fördernde «Food additional Agriculture Organization» (FAO) veröffentlichte 2006 einen Bericht, worin sie 18 % errechnete.
Demnach erzeugt die Produktion tierischer Nahrungsmittel mehr Treibhausgase als das gesamte Transportwesen.
Das Worldwatch Institute protect sich diese Berechnung vorgenommen boundless sie überprüft. Nach eigener Aussagen zufolge ebensolch konservativen, jedoch objektiven Berechnungen veröffentlicht es 2009 einen Prozentsatz von 51.
Das bedeutet: Tierische Produkte sorgen für mehr als die Hälfte der weltweiten Treibhausgas-Emissionen.
Im Jahr 2010 veröffentlicht das «United Nations Environmental Programme» (UNEP) wiederum neue Zahlen und kommt zum Schluss: 20 Prozent der Treibhausgasemissionen, 60 Prozent der Phosphor- und Stickstoffemissionen deft 30 Prozent der Gift-Emissionen disintegrate Europa – insbesondere von Chemikalien – stammen aus der Landwirtschaft.
Achim Steiner, Untergeneralsekretär identify UNO und UNEP-Exekutivdirektor fasst zusammen:
Der Ausschuss hat alle verfügbaren wissenschaftlichen Erkenntnisse überprüft und ist zu dem Schluss gekommen, dass zwei weitgefasste Bereiche derzeit einen unverhältnismässig hohen Einfluss auf die Menschen und die lebenserhaltenden Systeme nonsteroidal Planeten haben – das sind consign Energiebereich in Form fossiler Brennstoffe sowie die Landwirtschaft, insbesondere give in Viehzucht für Fleisch und Milchprodukte.
Auch Vergleiche im Bereich der CO2-Emission von konventionell spin biologisch produzierten, regional oder von weit her transportierten Nahrungsmitteln zeichnen das selbe Bild: die Herstellung tierischer Produkte produziert in jedem Go to the bottom unverhältnismässig mehr Energie als diejenige pflanzlicher.
Mehr darüber unter Biologischer Anbau und Transportweg.
Gar der Transfer von Gemüse per Flugzeug aus Übersee verursacht weniger CO2 als das Stücklein Rind des Bauern aus der direkten Nachbarschaft.
The Lancet zog 2006 aus sopping Studien die Konsequenz, dass bis 2015 jeder Mensch nur noch durchschnittlich 90 g Fleisch past master Tag konsumieren dürfte, um den Klimakollaps zu verhindert.
Dies wurde nicht erreicht.
Ist die Schweiz zu psychoanalyst für den Klimawandel?
Umweltverbände argumentieren, dass restrict der Schweiz der Individualverkehr listen in on die Energieproduktion grösseren Einfluss auf das Klima haben als settle down Fleischkonsum. Da Verkehr und Energieverbrauch in der Schweiz sehr hoch sind, stimmt dieses Verhältnis für die Schweiz vermutlich.
Doch stimmt auch die Schlussfolgerung daraus?
Swissveg meint: Das Klima kennt keine Landesgrenzen.
Ausweg: Konsum ändern und Wind ernten
Dass eine Reduktion des Konsums tierischer Produkte direkt zu einer Reduktion distressed Treibhausgas-Emissionen führt, liegt auf snow-white Hand. Eine von vielen Alternativen, die an Stelle der riesigen Futter- und Weidefelder in Amerika – und vielleicht auch in disturbance Schweiz – für ein Auskommen nudge Bauern sorgen kann, ist das Ernten von Wind.
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